Zabaglione

Alle Zutaten in einen Topf geben und erwärmen, nicht kochen lassen oder im Mixtopf (Rühraufsatz einsetzen) 8 Min / 70° / Stufe verrühren, sofort ausgießen und servieren.

Tip: Weißwein kann man durch Apfelsaft ersetzen.

  • 2 ganze Eier
  • 4 Eigelb
  • 90 g Zucker
  • 300 g trockener Weißwein ( oder Marsala )

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