Alle Zutaten in einen Topf geben und erwärmen, nicht kochen lassen oder im Mixtopf (Rühraufsatz einsetzen) 8 Min / 70° / Stufe verrühren, sofort ausgießen und servieren.
Tip: Weißwein kann man durch Apfelsaft ersetzen.
- 2 ganze Eier
- 4 Eigelb
- 90 g Zucker
- 300 g trockener Weißwein ( oder Marsala )

